Corso Bar Manager
Gestisci un bar con metodo: food & beverage cost, organizzazione, marketing e leadership del team.
Il corso in breve
Il Corso Bar Manager forma chi vuole gestire o aprire un bar con metodo imprenditoriale. Affronterai food & beverage cost, organizzazione del lavoro, gestione del team, marketing e fidelizzazione, per trasformare un locale in un'attività redditizia.
Requisiti d'accesso
- Maggiore età (18 anni).
- Consigliata esperienza nel settore bar/ristorazione.
- Interesse per la gestione e l'imprenditoria.
- Attitudine all'organizzazione e alla leadership.
Figura in uscita
Diventerai un Bar Manager in grado di gestire conti, team e marketing di un locale, oppure di aprire e condurre una propria attività con basi solide.
Programma del corso
10 punti chiave del percorso, con tanta pratica in classe ridotta.
- Modelli di business e format di locale
- Food & beverage cost e pricing
- Gestione del magazzino e degli acquisti
- Organizzazione del lavoro e turni
- Selezione e gestione del team
- Leadership e motivazione del personale
- Marketing, social e fidelizzazione clienti
- Costruzione della drink & food list
- Adempimenti, igiene e sicurezza
- Analisi dei numeri e controllo di gestione
Docenti
Professionisti del settore
Percorso guidato da Bar Manager e consulenti F&B con esperienza di gestione e avvio di locali.
Certificazione
Attestato Internazionale di Bar Manager al termine del percorso.
Domande frequenti
Corso Bar Manager: posti limitati
Solo 9 posti per classe a numero chiuso. Richiedi ora informazioni gratuite o chiamaci.